2010年，第一家古茗店开在浙江省台州温岭市大溪镇德明东路37号；

　　2011年第一家合作门店开业，古茗开始连锁经营模式，经过一年半的整改和口味的升级，古茗升级到第二代，单店单天出杯突破1000杯；

　　2012年拥有27家分店，开始走出台州面向全国，进行第二次改革，顺利升级第三代。单店单天出杯突破1500杯

　　2013年拥有100家分店，辐射浙江、福建、江苏、河南等地；

　　2015年拥有300家分店，单店单天出杯突破2100杯。2016年全国门店突破700家。

　　2017年，全国门店突破1000家，并且古茗开起副牌——零氧化，并以独立门店的形式正式亮相。在定位上，零氧化将偏高端一些，主打二三线城市；

　　2017年12月31日，在罗振宇“2017时间的朋友”跨年演讲上，关于创新的演讲内容中，提到一家诞生于浙江台州温岭的“奶茶店”——古茗；

　　2018年，全国门店突破1700家，单店单天卖出3000多杯；

　　2019年初，古茗茶饮全国连锁门店超过2000家；

　　2020年，古茗茶饮全国连锁门店超过3000家；